Ya están las fiestas aquí, FELIZ NAVIDAD a todos!!
Los Abetos ya tiemblan, yo estoy de ayuno pues vienen dias de comer a tope con la familia, ja ja ja!
Y si habéis sido buenos os traerán muchas cosas los Reyes, por cierto son los padres.
dimarts, 18 de desembre del 2012
NAVIDAD ENTRAÑABLE
¡HO HO HO!
Ya están las fiestas aquí, FELIZ NAVIDAD a todos!!
Los Abetos ya tiemblan, yo estoy de ayuno pues vienen dias de comer a tope con la familia, ja ja ja!
Os deseo a todos felices fiestas y prospero año nuevo.
Y si habéis sido buenos os traerán muchas cosas los Reyes, por cierto son los padres.
Ya están las fiestas aquí, FELIZ NAVIDAD a todos!!
Los Abetos ya tiemblan, yo estoy de ayuno pues vienen dias de comer a tope con la familia, ja ja ja!
Y si habéis sido buenos os traerán muchas cosas los Reyes, por cierto son los padres.
Garbanzos estofados
INGREDIENTES (Para 4 personas):
Un bote de garbanzos
Una cebolla
Tomate frito
Una zanahoria
Dos huevos
400gr de costillas de cerdo
1/4 de pollo
Sal
Agua
Un sopicaldo (pastilla Avecrem)
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1. Se añade aceite de oliva en una sarten y se hace un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el tomate frito.
2. La carne (las costillas y el pollo) se rehoga con un poco de aceite en la cazuela , primero a fuego fuerte y luego a fuego medio, para que se haga del todo.
3. Se ponen a hervir los huevos durante 12 minutos, y se dejan enfriar para retirar la cascara y cortarlos a cuartos.
4. Se añaden los garbanzos en la cazuela dónde tenemos la carne.
5. Se rehoga todo y se añade el agua con el sopicaldo y lo dejamos todo a fuego lento durante 20 minutos.
6. Finalmente se emplata y et voila.
Un bote de garbanzos
Una cebolla
Tomate frito
Una zanahoria
Dos huevos
400gr de costillas de cerdo
1/4 de pollo
Sal
Agua
Un sopicaldo (pastilla Avecrem)
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1. Se añade aceite de oliva en una sarten y se hace un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el tomate frito.
2. La carne (las costillas y el pollo) se rehoga con un poco de aceite en la cazuela , primero a fuego fuerte y luego a fuego medio, para que se haga del todo.
3. Se ponen a hervir los huevos durante 12 minutos, y se dejan enfriar para retirar la cascara y cortarlos a cuartos.
4. Se añaden los garbanzos en la cazuela dónde tenemos la carne.
5. Se rehoga todo y se añade el agua con el sopicaldo y lo dejamos todo a fuego lento durante 20 minutos.
6. Finalmente se emplata y et voila.
dimarts, 30 d’octubre del 2012
26 de octubre, dia nacional del daño cerebral adquido
El accidente, ¿qué te pasó? Recuerdos después del accidente.
Yo hablo en primera persona, porque estoy aquí dando guerra. Nací con un derrame cerebral.
Pasé mi infancia sin sobresaltos, eso sí, tenía unos dolores de cabeza horrorosos que mitigaba con optalidones y siestas.
Corria carreras populares, ahora no corro ni una cortina.
A los 40 años más o menos, tuve un accidente vascular yendo a trabajar, me llevaron a urgencias y estuve ingresado varios meses en el hospital.Yo no recuerdo nada del suceso.
¿Cómo te ves ahora?
Ahora me veo más persona que antes, si fuera una sopa me faltaría el caldo, pero bueno a quién no le guste que no mire.
¿ Qué crees que has logrado?
Ser más crítico con uno mismo.Vivir el hoy y el futuro. Y disfrutar recordando el pasado.
¿En qué has mejorado?
En ver amaecer un día sabiendo que hay más. He mejorado en autonomía personal. Antes me lo hacian todo ahora no tanto.En la comida, como como siempre como,o en las carreras pedrerstres todavia me esperan y que vayan esperando.
Yo hablo en primera persona, porque estoy aquí dando guerra. Nací con un derrame cerebral.
Pasé mi infancia sin sobresaltos, eso sí, tenía unos dolores de cabeza horrorosos que mitigaba con optalidones y siestas.
Corria carreras populares, ahora no corro ni una cortina.
A los 40 años más o menos, tuve un accidente vascular yendo a trabajar, me llevaron a urgencias y estuve ingresado varios meses en el hospital.Yo no recuerdo nada del suceso.
¿Cómo te ves ahora?
Ahora me veo más persona que antes, si fuera una sopa me faltaría el caldo, pero bueno a quién no le guste que no mire.
¿ Qué crees que has logrado?
Ser más crítico con uno mismo.Vivir el hoy y el futuro. Y disfrutar recordando el pasado.
¿En qué has mejorado?
En ver amaecer un día sabiendo que hay más. He mejorado en autonomía personal. Antes me lo hacian todo ahora no tanto.En la comida, como como siempre como,o en las carreras pedrerstres todavia me esperan y que vayan esperando.
divendres, 22 de juny del 2012
EL MONTE RORAIMA
Se llegaba desdeYenchemangua, último Poblado, alli compramos provisiones para tres dias.
Ibamos en un toyota alquilado . Antes de llegar nos sucedió un incidente. Al pasar un riachuelo el coche se quedó atorado. Lo intentamos sacar con todas nuestras fuerzas que no eran suficientes, así que fuimos a buscar ayuda al Poblado. Llegó un amable caballero que utilizó su sabiduria para sacarnos de ese atolladero. Seguimos con la ruta.
Vimos rios cuyo lecho era de cuarzo cristalizado. No tomabamos LSD. Eran de verdad. Luego, colgamos las hamacas y a dormir que son cuatro dias.
Nos levantamos ja.ja (es que me hace gracia, porque ahora voy en silla de ruedas ) y seguimos el viaje hacia el Monte Roraima.
dimarts, 22 de maig del 2012
Crema freda de pastanaga
Ingredients:
- 1 kg de pastanagues o zanahorias o carottes.
- 2 patates
- una ceba
- aigua
- un sopicaldo ( pastilla avecrem per exemple)
- estragó
- sal
Preparació:
1- primer es tallen les patates, les pastanagues i la ceba
2- es posa tot en cru dins d'una caçola i es bulleix amb el sopicaldo
3- es tritura i s´hi afegeix una mica d'estragó
4- es rectifica de sal
5- es posa a la nevera i la tanquem (la nevera)
- 1 kg de pastanagues o zanahorias o carottes.
- 2 patates
- una ceba
- aigua
- un sopicaldo ( pastilla avecrem per exemple)
- estragó
- sal
Preparació:
1- primer es tallen les patates, les pastanagues i la ceba
2- es posa tot en cru dins d'una caçola i es bulleix amb el sopicaldo
3- es tritura i s´hi afegeix una mica d'estragó
4- es rectifica de sal
5- es posa a la nevera i la tanquem (la nevera)
dimarts, 8 de maig del 2012
CUINA D'ESTIU
Amanides de patata bullida i tomaquet .
La gana no la poso
pero es imprescindible!
Ingredients:
- Patates
- tomaquets madurs aixo al gust
- tonyina
- ceba escalonia
- tàperes
Passos:
- Agafem les patates i les bullim amb pell. Li llevem la pell I les tallem a rodanxes.
- Afegim la tonyina i el tomaquet, la ceba i les tàperes
Et voila a
menjar!
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